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白米酥

發布日期:2017-06-28 14:06 信息來源:新都農業信息網 【字體:

  相傳起源于二百年前的清朝中期。始于民間小販所營,具有香甜味美,細膩化渣,營養豐富等特點,漸有名氣。傳說有一秀才上京求名(又一說為清乾隆年間的武將岳鐘琪)路過新都,慕名購嘗,贊嘆不已,便攜帶一些進京作為土儀分送達官貴人,由此名傳千里。后來經過不斷改進提高,到民國年間,成為了本地京果作坊的主產之一,而以“永和居”所產最為上乘。

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